Si nuestros antepasados, del paleo al siglo XIX, escogían y utilizaban las plantas a partir de un saber empírico, los últimos análisis científicos abren nuevas perspectivas para aprender sus propiedades y usos para ayudar a prevenir y combatir distintos trastornos y enfermedades. Este libro constituye una herramienta imprescindible para estar informados sobre las consecuencias del abuso farmacológico y ofrece todas las claves de un consumo de forma racional para cuidarnos y nutrirnos mejor.
El Dr. Laurent Chevallier nos muestra un atlas para llevar a cabo la disminución del consumo de medicamentos. Es el primero en seleccionar las plantas utilizadas por nuestros antepasados, y poner al alcance de todos el poder de la naturaleza en sus distintas formas (cápsulas, tisanas, condimentos, aceites esenciales...).
Siguiendo los consejos prácticos adaptados a cada patología, este libro ofrece la oportunidad de descubrir las virtudes de casi 150 plantas y degustar las recetas paleo. Aprenderás a consumir menos medicamentos y a recuperar un estilo de vida más saludable y menos tóxico.
ÍNDICE:
Introducción
1. Familiarízate con todos los efectos beneficiosos de las plantas medicinales
- ¿Cómo utilizar solamente las plantas?
- Elementos del lenguaje sobre las plantas medicinales
2. Que te traten las plantas
- Huesos y articulaciones
- Músculos y tendones
- Corazón y arterias
- Venas y capilares
- Estómago e intestinos
- Hígado y la vesícula
- Riñones, vías urinarias, vejiga
- Nariz, garganta, orejas, boca
- Pulmones y vías respiratorias
- Cerebro (trastornos orgánicos)
- Cerebro (psiquismo): estrés, fatiga
- Hormonas (disfunción), diabetes, sobrepeso y obesidad
- Especificidades para mujeres
- Especificidades masculinas
- Piel
- Cánceres
- Abstinencia: alcohol, tabaco
3. Crea tu propia herboristería
- Del abedul al ylang-ylang, descubre las virtudes de más de 120 plantas.
4. Cocina con las plantas
- De la acedera a las nueces, redescubre los sabores de más de 30 frutas y verduras.
- Verduras de hoja
- Legumbres
- Verduras «frutas»
- Frutas
Bibliografía
Anexos
Índice de plantas
Índice de trastornos y de patologías
Índice de recetas
