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Descripción

Reconfortante y revitalizante, la sopa de miso a parte de ser la bebida tradicional japonesa más famosa, puede ser utilizada como condimento de muchos platos nipones.

Elaborada con tofu y con un sabor suave y ligeramente dulce.

La sopa de miso es baja en grasa y una buena fuente de fibra y proteínas. Además contiene isoflavonas de la soja, que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

En la sopa de miso se encuentran vitaminas del grupo B, y antioxidantes, como la vitamina A y C, que también ayudan a proteger de los radicales libres, y reducen el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer; así como vitamina K y ácido fólico y minerales como el potasio, calcio, magnesio y selenio.  

Ingredientes: Miso deshidratado (soja, arroz, sal marina) (89%), cebolla seca, tofu deshidratado (4%) (soja, kuzu, nigari).

Modo de uso: Vaciar un sobre dentro de un bol. Verter una taza de agua caliente y mezclar bien. Dejar reposar unos 2 minutos. Para complementar se pueden añadir otros ingredientes como setas o algas wakame.

 

Valores nutricionales por 

10 gr

Valor energético / energía 135 kJ / 32 kcal
Proteínas 2,5 g
Carbohidratos / Azúcares 1,9 g / 1,3 g
Grasas 1,3 g
Saturadas 0,2 g
Fibra 1,1 g
Sal 1,8 g