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Descripción

La pasta semi integral de trigo duro, como los espaguetis semi integrales, se produce con una mezcla de granos elegidos por Iris Bio con cuidado para cada nuevo cultivo para garantizar un producto de alto valor nutricional y para mantener una cocción óptima.

El trigo duro utilizados para producir espaguetis semi-integrales, se cultivan directamente dentro de la cadena IRIS formada por agricultores y campesinos italianos.

Los espaguetis de trigo duro semi integrales también son adecuado para la restauración. Se distingue por el aroma y el intenso sabor de la sémola ecológica tradicional.

Toda la elaboración de la pasta se efectúa siguiendo la metodología tradicional, con masa en frío y trefilado al bronce, con el fin de obtener una pasta más rugosa y porosa, ideal para absorber y resaltar las salsas.

BioCertified

 El secado de la pasta se efectúa a baja temperatura y con tiempos largos para así no dañar los preciados contenidos del trigo duro.

Ingredientes:
sémola de grano duro* y agua.
*de agricultura ecológica.

Tiempo de cocción:
8-9 minutos.

Conservar preferentemente en un lugar fresco y seco.