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Descripción

Arroz Semielaborado Rosa Marchetti

La agricultura biodinámica (biólogica-dinámica) se fundamenta en la necesidad de producir alimentos de alta calidad en armonía con el equilibrio ambiental y en el pleno respeto por la salud.

Cascine Orsine Biodinámica considera la tierra y la vida que se desarrolla sobre ella un único sistema y utiliza métodos que están en sintonía con los procesos vitales del hombre.

El arroz Rosa Marchetti es una vieja variedad, abandonada por la agricultura convencional por la baja producción y la escasa resistencia de la planta, ya sólo la tenemos en vida nosotros de Cascine Orsine también con la ayuda del nieto del fundador, que cada 5 o 6 años nos ayuda a renovar la semilla.

Cultivo El arroz es certificado DEMETER por lo tanto gran atención a la vitalidad del terreno y la planta a través del empleo de preparados biodinámicos también utilizados en el estiércol.

Cocción El tiempo de cocción es de unos 20/25 minutos a fuego lento.

El arroz es uno de los alimentos menos alérgicos, sin gluten, es pobre en sodio y tiene un efecto depurativo, ideal para una dieta saludable.