× Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.
Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

Zumo brulè: la receta casera

Escrito por Sara Cargnello

zumo brulé

Este zumo es perfecto para las noches invernales frías y nubladas, ya que reconforta y calienta el cuerpo, gracias al aroma de las especias. No es una casualidad que haya aprendido la receta durante unas vacaciones en Colorado, en pleno inverno, donde las manzanas abundan tanto como la nieve. Allí, las tiendas biológicas venden galones de zumo de manzana apenas exprimido, no pasteurizado, que se encuentra en la sección de los congelados y que se calienta después en casa, saboreándolo con calma, envueltos por una manta mientras en el exterior cae la nieve. Si no se hierve el zumo, la receta será absolutamente crudista.

Zumo brulè: los ingredientes

  • 1 litro de zumo de manzana recién exprimido
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 100 ml de zumo de naranja
  • medio limón exprimido
  • la piel del limón y de la naranja cortadas a tiras (con el pelapatatas)
  • 2 ramitas de canela
  • 2 bayas de aniz estrellado
  • 3 clavos de olor
  • 4 granos de pimienta

Como se prepara

Mezclar en una olla el zumo de manzana, el zumo de naranja y de limón y el azúcar de coco. Preparar un saquito con un trozo de gasa donde reunir todas las especias, atar el saquito con un hilo enroscado y ponerlo en infusión en la sidra. Calentar el zumo durante 5-10 minutos a fuego lento, mezclando de vez en cuando el saquito de especias en infusión, manteniendo una temperatura bajo los 50 grados. Servir caliente.

Cómo Cura: Zumos Verdes - Blanca Herp

Cómo Cura: Zumos Verdes

Blanca Herp

Beber salud, belleza y vitalidad

RBA Integral

14,00 €

17,13 $

Añadir al carrito
Verde que te Quiero Verde - Dra. Vidales

Verde que te Quiero Verde

Dra. Vidales

Zumos supernutritivos para perder peso y sentirte lleno de energía

Libros Cúpula

16,00 €

19,57 $

Añadir al carrito
Zumos Para la Salud Kara M. L. Rosen

Zumos Para la Salud

Kara M. L. Rosen

Consejos y recetas detox para purificar y fortalecer tu cuerpo

Lunwerg Editores

15,95 €

19,51 $

Añadir al carrito
Zumoterapia Dra. Vidales

Zumoterapia

Dra. Vidales

Un zumo para cada dolencia. Mejora la salud, depura el organismo y aumenta las defensas

Libros Cúpula

21,00 €

25,69 $

Añadir al carrito
Zumos Verdes - Carla Zaplana

Zumos Verdes

Carla Zaplana

Fuentes de energía, belleza y salud

Grijalbo

12,90 €

15,78 $

Añadir al carrito
Leches Vegetales, Zumos y Batidos - Cecilia Benedit

Leches Vegetales, Zumos y Batidos

Cecilia Benedit

Con leches vegetales para bebés, activación y germinado de semillas

Sirio Editorial

14,50 €

17,74 $

Añadir al carrito
Zumoterapia - Leire Piriz

Zumoterapia

Leire Piriz

Para las 4 estaciones

Zenith Editorial

16,00 €

19,57 $

Momentáneamente no disponible

¿Quieres saber más?

Superzumos - Agathe Audouze

Superzumos

Agathe Audouze

30 recetas supervitamínicas

5 Tintas

12,95 €

15,84 $

Añadir al carrito