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Descubre los alimentos curativos de la primavera

Por el Equipo de Macrolibrarsi.it

Alimentación en primavera

¡Descubre los alimentos más aconsejados en esta estación!

¿Y si aquello que comemos influenciara los ritmos biológicos de nuestro organismo? Cada alimento que escogemos aporta, en base a la estación, una energía específica en el interior de nuestro cuerpo y se convierte en una curación. Descubre cuales son los alimentos curativos de la primavera, cómo prepararlos y cuáles evitar.

¿Qué es un alimento curativo?

Imaginemos por un momento que todo aquello que llevamos a nuestra mesa puede convertirse en medicina para la salud: sería fantástico, ¿no?

Desde el punto de vista de la alimentación bioenergética, la cual sigue los ritmos del cuerpo y de las estaciones, este concepto no es tan extraño, al contrario. También la comida es energía que nutre y, dependiendo del alimento que escogemos, realiza unos u otros efectos en nuestro organismo. Escoger alimentos de estación es el primer paso pero no el único: cada estación se asocia con una constitución física y todos pertenecemos a una de ellas. Nos lo enseña la Medicina Tradicional China. Es decir, un alimento, más allá de ser sano, genuino y un producto estacional, posee también una verdadera capacidad curativa y regeneradora.

El alimento se convierte en curativo porqué apoya el trabajo del órgano al cual va asociado y garantiza un mejor intercambio entre todos los órganos.

Primavera y toxinas

La primavera es una estación muy querida, porqué con los primeros días de sol se lleva el frío acumulado durante el invierno.

¿Cuántas veces hemos oído hablar de la sensación de cansancio y soñolencia de estos meses primaverales? Y de hecho se le atribuye la responsabilidad precisamente a la estación, diciendo: “¡...bueno, debe ser la primavera!”. Hay una parte de verdad en todo esto.

No es la primavera la que hace que estemos más cansados y soñolientos sino lo que está ocurriendo en el interior de nuestro cuerpo durante esta estación.

El órgano limpiador por excelencia, el hígado, durante esta estación se regenera y realiza un ciclo especial de limpieza para eliminar toxinas y escorias acumuladas. Esta eliminación “extraordinaria” es capaz de recoger un mayor número de toxinas que cansan nuestro organismo dándonos la sensación de estar más cansados y soñolientos.

¿Cómo podemos ayudar el organismo durante esta estación?

Hacer ejercicio al aire libre es una gran y valiosa ayuda, ya que proporciona más oxígeno a los tejidos. Utilizar remedios naturales que ayudan al hígado a realizar su tarea es el segundo paso. Finalmente, un aspecto aún más importante, consiste en proporcionar a nuestro organismo alimentos curativos que puedan estimular, día tras día, este ciclo de trabajo extra que pesa sobre nuestros órganos.

Los alimentos curativos de la primavera

Aquello que traemos a nuestra mesa durante esta estación es realmente importante. Sabemos que el hígado es un órgano importante para nuestra salud, ya que lleva a cabo muchísimas funciones, entre las cuales la eliminación de toxinas.

¿Cuáles son los alimentos curativos preferenciales de esta estación? Los alimentos de color verde, entre otros, así como todos aquellos alimentos con un sabor agro-ácido.

  • verdura y fruta (apio, lechuga, tomate, limón, fresas, pomelo, albahaca, arándanos, moras)
  • alimentos fermentados
  • brotes
  • soja verde y cebada
  • vinagre

Durante esta estación debemos dar preferencia a cocciones rápidas, alimentos que se calientan rápidamente antes de ser consumidos. Debemos evitar las ebulliciones largas o la cocción de alimentos más típicos del periodo invernal.

Es mejor disminuir o eliminar el consumo de café, chocolate y alcohol.

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