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¿Conoces las propiedades del té bancha?

¡Té bancha en las comidas o en las pausas: una panacea!

Bancha té

Una buena costumbre: el té bancha

¿Ya has oído hablar del té bancha? Es una bebida que empieza a conocerse en la actualidad, aunque la cocina macrobiótica ya lo introdujo hace muchos años.

¿Qué tiene de especial el té bancha? Es diferente de los tés comunes. Pertenece a la familia del té verde que todos conocemos. Pero éste es especialmente conocido por sus propiedades depurativas y de drenaje, además del bajo porcentaje de teína que contiene.

El té bancha es de una calidad superior respecto al té verde: en realidad se trata de la misma planta, lo único que cambia es la modalidad de recolección de la materia prima. Mientras que las hojas para obtener el té verde se recogen a principios de la estación de maduración, para el té bancha se espera hasta el final de la estación, cuando las hojas y ramitas obtienen una calidad superior y el porcentaje de teína (ya baja en el té verde) disminuye aún más.

El té bancha se convertirá en una buena costumbre si lo introducimos diariamente en nuestra cotidianidad. Lejos de las comidas o, como nos sugiere la macrobiótica, durante las comidas, ya que favorece la digestión.

Las propiedades del té bancha

Existen dos tipologías de té bancha: hojika y kukicha. Con estos nombres los podremos encontrar fácilmente en el mercado y será más fácil distinguirlos.

La variante hojika se obtiene a partir de las hojas del árbol del té verde. La segunda tipología, el té kukicha, se obtiene a partir de las ramitas tostadas de la planta, envejecida durante tres años. Por este motivo a veces se le llama té de las ramitas o té de los tres años.

Cuando hablamos del té bancha, hablamos de una bebida muy saludable y buena, con un sabor menos consistente respecto al té verde, la cual se puede considerar una óptima compañera en cualquier momento del día.

El té bancha se aconseja también para los niños, ya que prácticamente no contiene teína y en cambio sí posee propiedades de mineralización.

Se aconseja en las dietas desintoxicantes, ya que ayuda a eliminar las toxinas acumuladas.

Las propiedades más significativas del té bancha son:

  • digestivas
  • depurativas
  • energizantes
  • antioxidantes
  • de ayuda al metabolismo
  • favorece la digestión, sobre todo si se consume templado
  • facilita la acción del hígado.

Es rico en calcio, hierro, sales minerales y es óptimo para consumir entre comidas para reestablecer energías. No falta la presencia de antioxidantes, lo cual lo convierte en un té elixir para la buena salud y la buena forma física, sin los efectos colaterales de la teína.

Cuándo utilizar el té bancha

Desmontemos un mito: no es verdad que beber dos litros de agua al día sea bueno para todos. Claramente hidratarse es importante y el agua es fundamental para la vida. Pero tengamos en cuenta que cada uno de nosotros tiene una constitución física diferente, pensemos también que una gran cantidad de agua presupone también una mayor carga de trabajo para los riñones. Beber constantemente durante todo el día es importante, pero no debemos exagerar. Sobre todo en los días fríos, lo que cuenta mayormente es introducir bebidas calientes y el té bancha es sin duda una de las mejores: capaz de hidratar el organismo, mejorar las funciones del organismo y aportar energía. En estos días debemos dar prioridad a infusiones o tés calientes, como el té bancha, que se aconsejan más que el normal consumo de agua, aunque esté a temperatura ambiente.

-El equipo de Macrolibrarsi.it-