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10 consejos para comer con conciencia

Escrito por Le Vie del Dharma

Los yoguis nos enseñan que somos lo que comemos, porqué la comida no solo nos mantiene vivos, sino que contribuye a crear nuestra identidad global, la calidad de nuestros pensamientos, de las emociones y de todos los aspectos de nuestro ser.

Por esta razón es importante escoger qué comemos. Para algunos practicantes de yoga esta elección significa también dejar de comer animales: es una elección importante, apoyada por Ahimsa, el primero de los 5 yamas, las líneas guía morales y éticas fundamentales en el yoga. Pero hay también otro aspecto determinante (y que no siempre tenemos en cuenta) para hacer que la comida nos nutra de un modo realmente profundo: cómo cocinamos y cómo comemos.

Muy a menudo consumimos la comida deprisa, con poco tiempo a disposición, en locales ruidosos y caóticos, incluso mientras tenemos comidas de trabajo o bien sentados delante de la televisión. En cambio, un estilo de vida orientado hacia la consciencia en cada acción que hacemos nos sugiere que también comer puede transformarse en una práctica meditativa (lee el artículo Bhoj Kriya Comer conscientemente para mantener la salud), un verdadero acto de amor hacia nosotros y hacia los demás.

Comer con conciencia: 10 consejos para mejorar nuestra manera de comer

A continuación, os mostramos una lista de los 10 consejos para olvidar las prisas, saborear plenamente los alimentos que comemos, estar presentes en el aquí y el ahora – y, como consecuencia, para recibir en el mejor de los modos la nutrición para el cuerpo y para el espíritu.

10 consejos para comer con conciencia

  1. Come solo si y cuando tengas hambre: apoya las manos sobre tu estómago y “siente” si aún está lleno: espera, no comas de nuevo hasta que no hayas digerido.
  2. Come en un lugar tranquilo, sin distracciones: concéntrate en el acto de comer, en el aquí y el ahora: no comas delante de la televisión, del ordenador, escuchando la radio o hablando acaloradamente.
  3. Come sentado en la mesa y pon la mesa cuidadosamente: evita comer de pie, caminando, en el coche, en el escritorio o en un ambiente desordenado. Comer en una mesa limpia y en un ambiente placentero nos ayuda a estar presentes y concientes.
  4. Come sin prisa: no comas rápidamente, tómate el tiempo que necesites: para aprender a comer más despacio, puedes probar apoyando el tenedor entre un bocado y el siguiente.
  5. Come tranquilo: no comas si estás nervioso, no solo la comida no te ayudará a sentirte mejor, tampoco podrás ser conciente y estar presente contigo mismo si estás ansioso. Bebe algo templado y espera hasta haberte relajado.
  6. Aprende a reducir las porciones: come solo la cantidad de comida que necesites. Para saber cuál es la porción adecuada, toma con las dos manos un puñado de comida cruda en cada una, por ejemplo de arroz, y ponlo en un recipiente
  7. Come solo los alimentos que puedes disfrutar plenamente: ¡no te fuerces comiendo alimentos que no te gustan, o de poca calidad, solo porque los tienes delante!
  8. Come hasta quedar satisfecho, no lleno: aunque siga quedando comida en el plato, puede que ya hayas satisfecho tu hambre. Deja de comer antes de sentirte lleno, si queda un poco, guarda esa comida para otro momento.
  9. Bebe solo agua y en pequeñas cantidades: beber mucho mientras comes dificulta la digestión.
  10. Sé agradecido por el alimento que has comido:.
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