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Libro

Nutrición Cetogénica Contra el Cáncer - Ulrike Kammerer

Nutrición Cetogénica Contra el Cáncer

Una alternativa deliciosa y saludable

14,50 €

17,10 $

Disponibilidad: inmediata

Autor: Ulrike Kammerer, Christina Schlatterer, Gerd Knoll

Editor: Sirio Editorial

Libro

Págs: 280

Formato: 13,5x21

Año de edición: 2017

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DESCRIPCIÓN

Solo las personas que se han enfrentado al diagnóstico «cáncer» saben lo que implica emocionalmente. Después del impacto, dos preguntas vienen a la mente de los pacientes: «¿Qué pueden hacer los médicos por mí?» y «¿Qué puedo hacer por mí mismo?».

Este libro trata de responder a esta última pregunta partiendo de una sencillísima premisa: si somos lo que comemos, modificar nuestra alimentación debería ser el primer paso.

Las células cancerosas necesitan de la glucosa para prosperar –es su alimento–, y partiendo de este hecho, los autores proponen una estrategia elemental para combatirlas: matarlas de hambre.

La nutrición cetogénica consiste en la reducción drástica del consumo de alimentos ricos en glúcidos. Cuando estos desaparecen de la dieta, el hígado empieza a producir cetonas a partir de las grasas y, a diferencia de la glucosa, las cetonas son un combustible que las células cancerosas no pueden aprovechar. 'Nutrición cetogénica contra el cáncer no pretende convencer ni imponer; el único objetivo es ayudar en la batalla contra el cáncer proponiendo una dieta sabrosa, fácil de seguir y fundamentada científicamente.

AUTORES

Ulrike Kammerer

La doctora en Biología Humana Urlike Kammer, junto con su grupo de trabajo de Ginecología de la universidad Julius Maximilians de Wurzburgo (Alemania), investiga los planteamientos inmunológicos de la biología tumoral y reproductiva. Es íonera en estudios clínicos sobre alimentación y el cáncer.

 

Christina Schlatterer

La doctora en Ciencias Naturales Christina Schlatterer es bióloga. Su investigación se centra en el reconocimiento de procesos de señalización celular. En la actualidad trabaja en la univesidad de Constanza en Baden-Wurttemberg (Alemania).

Gerd Knoll

El doctor es Ciencias Naturales Gerd Knoll es biólogo y asesor científico. Además, desde hace años también es publicista y autor especializado, sobre todo en alimentación y cáncer. Su interés principal se centra en el papel de las mitocondrias.