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Descripción

Si nuestros antepasados, del paleo al siglo XIX, escogían y utilizaban las plantas a partir de un saber empírico, los últimos análisis científicos abren nuevas perspectivas para aprender sus propiedades y usos para ayudar a prevenir y combatir distintos trastornos y enfermedades. Este libro constituye una herramienta imprescindible para estar informados sobre las consecuencias del abuso farmacológico y ofrece todas las claves de un consumo de forma racional para cuidarnos y nutrirnos mejor.

El Dr. Laurent Chevallier nos muestra un atlas para llevar a cabo la disminución del consumo de medicamentos. Es el primero en seleccionar las plantas utilizadas por nuestros antepasados, y poner al alcance de todos el poder de la naturaleza en sus distintas formas (cápsulas, tisanas, condimentos, aceites esenciales...).

Siguiendo los consejos prácticos adaptados a cada patología, este libro ofrece la oportunidad de descubrir las virtudes de casi 150 plantas y degustar las recetas paleo. Aprenderás a consumir menos medicamentos y a recuperar un estilo de vida más saludable y menos tóxico.

ÍNDICE:

Introducción

1. Familiarízate con todos los efectos beneficiosos de las plantas medicinales

  • ¿Cómo utilizar solamente las plantas?
  • Elementos del lenguaje sobre las plantas medicinales

2. Que te traten las plantas

  • Huesos y articulaciones 
  • Músculos y tendones  
  • Corazón y arterias     
  • Venas y capilares     
  • Estómago e intestinos    
  • Hígado y la vesícula    
  • Riñones, vías urinarias, vejiga   
  • Nariz, garganta, orejas, boca   
  • Pulmones y vías respiratorias     
  • Cerebro (trastornos orgánicos)     
  • Cerebro (psiquismo): estrés, fatiga    
  • Hormonas (disfunción), diabetes, sobrepeso y obesidad 
  • Especificidades para mujeres     
  • Especificidades masculinas     
  • Piel   
  • Cánceres     
  • Abstinencia: alcohol, tabaco    

3. Crea tu propia herboristería   

  • Del abedul al ylang-ylang, descubre las virtudes de más de 120 plantas.

4. Cocina con las plantas    

  • De la acedera a las nueces, redescubre los sabores de más de 30 frutas y verduras.
  • Verduras de hoja   
  • Legumbres   
  • Verduras «frutas»     
  • Frutas     

Bibliografía
Anexos
Índice de plantas
Índice de trastornos y de patologías
Índice de recetas