El coco es rico en selenio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y vitaminas C, E y B, que ayudan a conservar la salud y protegen de enfermedades cardíacas.
Los numerosos beneficios para la salud que ofrece el humilde coco lo ratifican como un superalimento a prueba de modas, que además se presenta en diversidad de formas. Elija entre la leche, el agua, el aceite y la harina de coco o el coco deshidratado y disfrute de su versatilidad en la cocina.
El libro se organiza por texturas e incluye multitud de platos dulces y salados, desde el Pollo picante con ensalada de pepino o la Tortilla de champiñones, feta y espinacas hasta el Muesli Bircher con coco y bayas.
Dieta Cetogénica, Recetas de 30 Minutos (o menos)
100 recetas de bajo contenido en carbohidratos, fáciles de preparar y cocinar en pocos minutos, para mejorar la salud y perder peso
Con las aportaciones de Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, José Andrés, Karlos Arguiñano, Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Rodrigo de la Calle, Teresa Carles, Yayo Daporta, Susi Díaz, Lucía Gómez, Ángel León, Elka Mocker, Alma Obregón, Joana P
La Alimentación Natural y Energética (Nueva edición de "La Nueva Cocina Energética")
Piensa global, cocina local. Hacia una alimentación natural sostenible, energética y consciente.
Los peligros ocultos en los alimentos "saludables" que provocan enfermedades y ganancia de peso