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Libro

Alimentación Prebiótica Xavi Cañellas, Jesús Sanchis, Xavier Aguado Y Lucía Redondo

Alimentación Prebiótica

Para una microbiota intestinal sana

18,00 €

21,16 $

Disponibilidad: inmediata

Autor: Xavi Cañellas, Jesús Sanchís, Xavier Aguado

Editor: Plataforma Editorial

Libro

Págs: 256

Formato: 14x22

Año de edición: 2017

Novedad

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DESCRIPCIÓN

Si queremos mejorar nuestra salud integral, necesitamos mejorar la calidad de nuestra microbiota, y para ello nada mejor que la alimentación prebiótica.

No se trata de una nueva dieta ni de incorporar alimentos milagrosos, sino de alejarnos lo máximo posible de la amplia oferta de productos comestibles que nos ofrece la industria y sustituirlos por alimentos de verdad: hortalizas, frutas, tubérculos, pescados, huevos, carnes, frutos secos… Para ayudarnos a poner en práctica estos pequeños cambios en nuestra manera de alimentarnos, los autores nos ofrecen una serie de recetas fáciles y para toda la familia.

Perdidos entre dietas y pastillas milagrosas, entre superalimentos y productos que prometen ser fuente de salud y bienestar, cada vez más personas sufren de obesidad, diabetes, cáncer, accidentes cardiovasculares, enfermedades autoinmunitarias, ansiedad o depresión; cada vez hay más personas desesperadas por largas y pesadas digestiones: acidez, reflujo, hinchazón, gases o estreñimiento, y cada vez más niños conviven con el asma y las alergias.

Todas estas patologías tienen un nexo común: la alteración de la microbiota intestinal —los microbios que residen en nuestros intestinos—.

Alimentación prebiótica es una guía inédita que proporciona las claves para cuidar de nuestra microbiota intestinal a través de aquello que comemos.

Un libro escrito en un lenguaje sencillo y con una perspectiva integrativa, basado en los últimos descubrimientos científicos y en la experiencia clínica, señas de identidad de Niños sanos, adultos sanos, su antecesor.

Aquí no encontrarás milagros ni dietas ni superalimentos ni milongas del estilo. A cambio te ofrecemos un libro lleno de recetas sencillas, deliciosas y accesibles para todo el mundo, especialmente ideadas para cuidar el aparato digestivo y alimentar la microbiota intestinal.

Empezar una Alimentación prebiótica supondrá un antes y un después en la salud de muchas personas. ¿Serás una de ellas?

AUTORES

Xavi Cañellas

Xavi Cañellas es psiconeuroinmunólogo, conferenciante y docente en varios másteres y cursos. Es codirector y docente del curso Experto Universitario en Psiconeuroinmunología Clínica por la Efhre International University e investigador colaborador del Grupo de Investigación de Eumetabolismo y Nutrición del IDIBGI, Hospital Dr. Josep Trueta.

Jesús Sanchís

Jesús Sanchis es dietista-nutricionista, profesor e investigador de la Universitat de València. Ha recibido varios premios nacionales al mejor expediente de España, fruto de su brillante trayectoria académica. Centra sus investigaciones en las interacciones entre la microbiota intestinal, la alimentación y la salud. 

Xavier Aguado

Xavier Aguado, tras formarse en Edimburgo como cocinero y tras diversas aventuras gastronómicas a lo largo del mundo decidió en 2016 crear un restaurante desde el que promueve una cocina basada en productos ecológicos y de proximidad, y salpicada de influencias de todo el abanico gastronómico mundial.