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Descripción

ÍNDICE:

Introducción.

Alimentación y nutrición.

Alimentos y nutrientes: destino metabólico de las sustancias nutritivas.

Grupos de alimentos.

Requerimientos nutricionales.

Ingestas recomendadas.

Dieta equilibrada: necesidades calóricas del individuo, distribución de la ingesta calórica entre las diferentes comidas del día, equilibrio entre nutrientes.

Objetivos nutricionales.

Guías alimentarias.

Pirámide de la alimentación saludable.