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Descripción

El Diccionario profesional del vino, premiado con el 4º premio en los Gourmand Awards 2010: los premios de mayor prestigio en el mundo concedidos a libros sobre gastronomía y vino, incluye una definición conceptual precisa de los 1.200 términos más utilizados por los profesionales del sector del vino: viticultores, bodegueros y enólogos, importadores, distribuidores, etc. Los términos se agrupan en cuatro áreas de conocimiento: viticultura, enología, cata y comercialización de tal forma que cada lector profundice más en el conocimiento de aquellos términos que no son de su especialidad. El libro se presenta en edición bilingüe de tal forma que todos los términos se definen en español e inglés.