Crudivorismo

El Crudivorismo o Raw Food es una forma de alimentación que se basa en la asunción de alimentos crudos. Dentro del marco de la dieta vegetariana, el crudismo cree que los alimentos cocidos pierdan todas o la mayor parte de sus propiedades y puedan entonces intoxicar el organismo en lugar de alimentarlo.

La dieta crudista promete muchas ventajas con respecto a la alimentacion tradicional. La digestión es más fácil, el intestino y el colon se limpian sorprendentemente de residuos además de la ventaja de no perder por la cocción las vitaminas y  sales minerales que normalmente se encuentran en grandes cantidades en los alimentos crudos.

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