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Olga Cuevas Fernández

Olga Cuevas Fernández

Olga Cuevas Fernández nació en Ponferrada (León) en 1950, se licenció en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y se doctoró en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid. Ha realizado numerosos trabajos de investigación científica, publicados en revistas de prestigio internacional, en los departamentos de enzimoquímica y química médica del Centro Nacional de Química Orgánica del Instituto Superior de Investigaciones Científicas de Madrid y trabajos de investigación en el campo de los productos naturales en la Universidad de Sussex (Inglaterra). Adquirió conocimientos de naturopatía y filosofía oriental en el centro de estudios holísticos de la asociación Este-Oeste de Navarra. Colabora en la divulgación de temas relacionados con la nutrición y la salud a través de revistas de carácter alternativo y como ponente en congresos de naturópatas. Es Directora del IFPS “Roger de Lluria” en Barcelona, donde se imparten clases de cocina natural y oriental. Su actividad docente se centra en la utilización de la dieta como elemento esencial para potenciar la fuerza curativa que cada persona tiene para recuperar y mantener la salud. Dicta cursos y conferencias sobre nutrición y medicina oriental en diversos centros españoles.

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