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Vegetarianismo

El Vegetarianismo es un estilo de vida que rechaza el consumo de animales. Ser vegetariano significa no sólo distinguirse en la mesa a través de una dieta que no incluye la matanza de animales, sino también ser crítico de un modelo de desarrollo basado en la ley del más fuerte y de una sociedad antropocéntrica que coloca al hombre en el centro y lo considera como un ser superior. La primera asociación vegetariana del mundo nació en Manchester en 1847 bajo el nombre de Vegetarian Society.

La cocina vegetariana puede ser rica y gratificante y, al mismo tiempo, respetuosa de una dieta sana y ligera, llena de sabores intensamente evocadores.

Los motivos por los que dejar de comer carne son muchos, en nuestra sección de Monográficos encontrarás 10 motivos para eliminar la carne.

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