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Dieta Macrobiótica

La palabra macrobiótica es el resultado de la unión de "makros" (en griego, grande, largo) y "bios" (vida). La macrobiótica es un estilo de vida, el arte de prolongar la vida humana. Su difusión en el mundo se debe a un médico japonés, George Ohsawa, quien promovió el equilibrio entre alimentos Yin (ácidos) y Yang (alcalinos) para alcanzar la armonía cuerpo-mente.

Los libros de esta sección describen la razón de ser de la macrobiótica al mismo tiempo que recomiendan recetas de fácil realización.

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