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Libro

Vivir Sin Gluten Gemma Bes Padrós, Tomeu Caldentey

Vivir Sin Gluten

Pautas para fortalecer el sistema digestivo

22,90 €

24,61 $

Disponibilidad: inmediata

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Gemma Bes Padrós, Tomeu Caldentey

Editor: Roca Editorial

Libro

Págs: 268

Año de edición: 2016

Novedad

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DESCRIPCIÓN

Un libro práctico de nutrición y recetas sin gluten, que ofrece tanto propuestas sofisticadas como platos para el día a día, con estrategias alternativas para crear platos sin gluten y sin perder la textura ni el sabor.

La nutricionista Gemma Bes ofrece en este libro varios consejos y soluciones para tratar la celiaquía sin que el cambio de hábitos alimentarios altere por completo nuestra forma de vida.

Bes también incide en temas como la detección de la enfermedad, el diagnóstico, los nuevos hábitos y la ayuda psicológica para afrontar un cambio de alimentación tan radical. Además analiza la importancia, a nivel general, de cuidar nuestro intestino (entendido como segundo cerebro).

El libro incluye menús semanales de fácil elaboración para incorporar a nuestra rutina, listas de la compra para celíacos con las que ahorrar tiempo y dinero, suculentas recetas elaboradas por Tomeu Caldentey (chef galardonado con una estrella Michelin) para cocinar platos tan saludables como imaginativos, e incluso un apartado sobre bebidas, postres, zumos y pan, un alimento aparentemente prohibido para los celíacos.

Prólogo de Inma del Moral.