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Libro

Sabor con salud

Sabor con salud

22,00 €

23,58 $

Disponibilidad: inmediata

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Lluis Asmarats Mercadal, Carmen Espinosa Díaz

Editor: Plataforma Editorial

Libro

Págs: 208

Año de edición: 2014

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DESCRIPCIÓN

Sabor con salud nace de la necesidad de fomentar hábitos de vida saludables en una sociedad cada vez más longeva y, por ello, con mayor prevalencia de enfermedades crónicas de etiología diversa. Y qué mejor que hacerlo mediante la combinación de una dieta y unos cocineros de excelencia internacional.

Los hábitos alimentarios y el estilo de vida de los nuevos tiempos han contribuido a la creciente epidemia de las enfermedades crónicas. Así, algunas recomendaciones nutricionales, que inicialmente servían para tratar patologías carenciales, hoy en día buscan la prevención de determinadas enfermedades crónicas cuya aparición pudiera estar vinculada a la dieta. Este libro contiene cerca 30 recetas inéditas elaboradas por chefs de referencia adaptadas a las necesidades dietéticas de enfermedades concretas. Cada una de las recetas va acompañada de un artículo explicativo referido a dichas enfermedades escrito por médicos especialistas reconocidos en la comunidad científica.

AUTORES

Lluis Asmarats Mercadal

Lluis Asmarats Mercadal

Lluís Asmarats Mercadal es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona. Dirige, desde 1989, el Servicio de Medicina Interna y la Unidad de Cuidados Intensivos de la Clínica Sagrada Familia de Barcelona

Carmen Espinosa Díaz

Carmen Espinosa Díaz es licenciada en Periodismo y máster en Nutrición y Alimentación. Trabaja como periodista especializada en temas de salud y nutrición.