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Libro

Recetas con los Alimentos Contra el Cáncer - Richard Béliveau

Recetas con los Alimentos Contra el Cáncer

24,00 €

25,58 $

Disponibilidad: inmediata

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Richard Béliveau, Dr. Denis Gingras

Editor: RBA Integral

Libro

Págs: 270

Formato: 21 x 21

Año de edición: 2010

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DESCRIPCIÓN

¡LA CIENCIA, LA SALUD Y EL BUEN YANTAR NO HABRÁN HECHO NUNCA MEJOR EQUIPO!

Vendido en muchos países del mundo y con más de 200.000 ejemplares en Québec, la obra Los Alimentos contra cáncer ha provocado una pequeña revolución en los hogares al sensibilizar a todos del papel crucial de la alimentación en la lucha contra la enfermedad. ¿Quién no ha oído hablar hoy de las virtudes de la cúrcuma, de las ventajas del vino tinto o de los buenos resultados del té verde?

AÚN MÁS INFORMACIÓN:

En Recetas con los alimentos contra el cáncer, los autores, Richard Béliveau y Denis Gingras, exponen los últimos descubrimientos en materia de alimentación y cáncer.

Los lectores descubrirán en esta obra otros alimentos con compuestos fitoquímicos anticancerosos, así como nuevos datos sobre el impacto de la inflamación y la obesidad en el desarrollo del cáncer.

¡A TUS PUCHEROS!:

Para aunar lo útil a lo agradable, y dado que los alimentos no son únicamente moléculas sino también una fuente de placer cotidiano, los autores se han unido a la Fundación Serge-Bruyére y a sus expertos cocineros para elaborar minuciosamente más de 160 sabrosas recetas. Estas recetas, inspiradas en tradiciones culinarias diversas y a menudo milenarias, utilizan alimentos con propiedades anticancerosas reconocidas.

AUTORES

Richard Béliveau

Richard Béliveau, es profesor de bioquímica en la Universidad de Québec en Montreal, donde dirige la Cátedra de investigación en prevención y tratamiento del cáncer. También es investigador asociado al servicio de neurocirugía del Hospital Nótre Dame y titular de la cátedra de Neurocirugía Claude-Bertrand. Es profesor de cirugía y fisiología en la Facultad de medicina de la Universidad de Montreal. Investigador asociado al centro de prevención del cáncer del departamento de oncología de la Universidad McGill, también es miembro del Grupo de Terapia Experimental del cáncer en el Hospital General Judío de Montreal. Es autor de más de 230 publicaciones científicas en revistas médicas a escala internacional. Sus temas de investigación son la prevención y el tratamiento del cáncer.

Dr. Denis Gingras

Denis Gingras, es investigador especializado en oncología del laboratorio de medicina molecular de la Universidad de Québec en Montreal.