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Libro

Plagas y Enfermedades en Hortalizas y Frutales Ecológicos  - Xavi Fontanet & Andreu Vila

Plagas y Enfermedades en Hortalizas y Frutales Ecológicos

Prevenir, identificar y tratar con métodos ecológicos

23,50 €

25,25 $

Disponibilidad: inmediata

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Xavi Fontanet, Andreu Vila

Editor: La Fertilidad de la Tierra

Libro

Págs: 333

Formato: 16,5 x 25

Año de edición: 2014

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DESCRIPCIÓN

De forma convencional se suele interpretar la aparición de una plaga o enfermedad como una mala jugada del destino causada por la aparición de un organismo enemigo. SWin embargo, desde un enfoque ecológico y holístico, la aparición de un problema de salud en un cultivo es consecuencia de un desequilibrio fisiológico o con su entorno.

Cultivar y recolectar sin usar plaguicidas ni productos tóxicos no solo es posible sino necesario, y este libro te ayudará a hacerlo aplicando métodos ecológicos. Lo primordial es dejar de lado la idea de "eliminar" o "combatir" y aprender a ver de forma global. Los autores, fundamentados en la observación y la experiencia, te enseñan a leer los síntomas, descubrir las causas, comprender qué estás haciendo mal, y dar con la solución. Conocerás los manejos preventivos más eficaces y los remedios a corto y medio plazo, o directamente las medidas preventivas a aplicar si en ocasiones anteriores se dio un problema.

Índice: 

INTRODUCCIÓN 

LA SALUD EN LA FINCA.

  • Invitar a la Naturaleza a equilibrar el ecosistema
  • Bases ecológicas del equilibrio
  • A modo de ejemplo práctico

PARTE PRIMERA: ESTRATEGIAS PARA UNA REGULACIÓN NATURAL.

  • Cómo incorporar las estrategias
  • Diseño de la finca y reservorios de biodiversidad
  • Diseño de los setos
  • Beneficios de los setos
  • Especies arbóreas y fauna auxiliar
  • Bandas florales
  • Las mejores plantas para atraer y acoger fauna útil
  • Plantas con altas poblaciones de insectos auxiliares
  • Cajas nido, comederos y reposa de ros
  • Plantas refugio para el control de diferentes plagas sobre cultivos hortícolas
  • Refugios y hoteles de insectos
  • Ejemplos de hábitats para algunos insectos auxiliares contra plagas
  • Charcas vivas
  • Diseño de los cultivos
  • La elección de especies y variedades
  • Valores de las variedades locales frente a las modernas
  • Abonos verdes interesantes en la rotación frente a plagas y enfermedades
  • Rotaciones de cultivos y abonos verdes
  • Cultivos sembrados como abono verde
  • Asociaciones y policultivos
  • Asociaciones y control de plagas
  • Cubiertas herbáceas
  • Buenas prácticas de cultivo
  • Manejo de la tierra
  • Abonado
  • Riego
  • Las semillas y el plantel
  • Levantar o retirar el cultivo
  • En el momento de la plantación y el crecimiento
  • Higiene y precauciones
  • Observación, seguimiento y toma de decisiones
  • Métodos de control de plagas
  • Técnicas de descontaminación
  • Solarización: hongos y nematodos controlados en experiencias de campo
  • Biofumigación: patógenos controlados en experiencias de campo
  • Métodos físicos
  • Captura masiva
  • Confusión sexual
  • Control biológico dirigido
  • Tratamientos

SEGUNDA PARTE: PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS.

  • Compuestas
  • Lechuga, escarola, alcachofa
  • Pulgones
  • Pulgones de las raíces
  • Orugas defoliadoras
  • Barrenador de la alcachofa
  • Caracoles y babosas
  • Mildiu
  • Oídio o ceniza
  • Oidiopsis o blanqueta
  • Moho gris
  • Puntas quemadas
  • Podredumbre blanca del cuello
  • Podredumbre del cuello
  • Verticilosis
  • Virosis
  • Subida a flor prematura
  • Necrosis apical o tip burn   
  • Crucíferas
  • Col, coliflor y bróculi, coles de Bruselas, berzas, col china, nabo, colinabo o nabicol, rábano, colirrábano
  • Pulgón harinoso de la col
  • Orugas
  • Mosca blanca
  • Mosca de la col.
  • Chinches de las crucíferas
  • Pulguilla de las crucíferas
  • Mildiu
  • Potra o hernia de la col,
  • Podredumbre negra
  • Subida a flor prematura
  • Cucurbitáceas
  • Calabacín, pepino, melón, sandía, calabaza
  • Pulgones
  • Araña roja
  • Trips de las flores
  • Orugas
  • Mosca blanca
  • Mosca minadora
  • Oídio o ceniza
  • Mildiu
  • Podredumbre gris
  • Podredumbre blanca del cuello
  • Podredumbres de cuello y raíz
  • Virus
  • Chupado de frutos
  • Ennieblado de frutos
  • Planchado de frutos
  • Agrietado de frutos   
  • Fabáceas
  • Judía, alubia, haba, guisante
  • Polilla del grano
  • Mosca de los sembrados
  • Pulgones
  • Mosca blanca
  • Orugas defoliadoras
  • Araña roja
  • Araña blanca
  • Mosca minadora
  • Trips
  • Sitonia
  • Rabia o antracnosis
  • Roya
  • Podredumbre gris
  • Mildiu
  • Podredumbre blanca
  • Podredumbres de cuello y raíz
  • Oídio o ceniza
  • Grasa de la judía
  • Virus
  • Jopo
  • Caída de flores
  • Amarilleo y marchitamiento de la judía   
  • Gramíneas
  • Maíz
  • Araña roja
  • Pulgones
  • Orugas y taladros
  • Carbón
  • Mal llenado de mazorcas   
  • Liliáceas
  • Ajo, cebolla, puerro
  • Mosca de la cebolla
  • Trips de la cebolla
  • Tiña o polilla del puerro
  • Mildiu
  • Roya
  • Subida a flor prematura 'encañonado   
  • Plantel y plántulas hortícolas
  • Gusanos o rosquillas grises
  • Gusano del alambre
  • Caída de plántulas o damping-off
  • Insectos transmisores de virosis
  • Ahilado
  • Asfixia radicular
  • Salinidad por sobreabonado   
  • Quenopodiáceas
  • Acelga, espinaca, remolacha
  • Pulgón negro
  • Orugas
  • Mosca minadora de la remolacha
  • Pulguilla o altica de la remolacha
  • Mildiu
  • Cercospora
  • Rosáceas
  • Fresa y fresón
  • Mosca de los pequeños frutos
  • Pulgones
  • Araña roja. .
  • Trips de las flores
  • Orugas
  • Oídio o ceniza
  • Podredumbre gris
  • Podredumbre de cuello y raíz
  • Verticilosis
  • Clorosis férrica   
  • Solanáceas (I)
  • Tomate y pimiento
  • Tuta
  • Heliotis o gusano del tomate y otras orugas
  • Pulgones
  • Mosca blanca
  • Araña roja
  • Araña blanca
  • Vasates o bronceado parasitario
  • Mosca minadora .
  • Trips de las flores. .
  • Mildiu .
  • Oidiopsis
  • Seca o tristeza del pimiento
  • Altemariosis
  • Podredumbres de cuello y raiz
  • Fusariosis vascular
  • Mancha negra bacteriana
  • Nematodos
  • Virus
  • Necrosis o podredumbre apical de frutos
  • Asolado o planchado de frutos
  • Agrietado del fruto
  • Enrollamiento de hojas   
  • Solanáceas (II)
  • Patata, berenjena
  • Escarabajo de la patata
  • Gusano del alambre
  • Polilla de la patata
  • Verticilosis .
  • Viruela de la patata
  • Alternariosis o negrón
  • Sarna común
  • Nematodo del quiste
  • Virus
  • Toxicidad por ozono
  • Enverdecimiento de tubérculos
  • Ahilado   
  • Umbelíferas
  • Zanahoria, apio, hinojo
  • Mosca de la zanahoria
  • Mosca minadora del apio
  • Gusano del alambre .
  • Pulgón
  • Oidiopsis
  • Quemadura de hojas o alternariosis
  • Picado o cavity-spot
  • Podredumbre blanca del cuello
  • Tizón o manchas foliares
  • Nematodos
  • Raíces agrietadas

TERCERA PARTE: PLAGAS Y ENFERMEDADES EN FRUTALES

  • Cítricos
  • Naranja, mandarina blanca y clementina, limón, pomelo
  • Mosca de la fruta o mosca del Mediterráneo
  • Pulgones .
  • Piojos y serpetas .
  • Cochinillas o caparretas. .
  • Cotonel
  • Minadora de las hojas de los cítricos
  • Ácaros.
  • Mosca blanca algodonosa de los cítricos .
  • Gomosis .
  • Virus de la tristeza de los cítricos (ctv)
  • Caída de frutos pequeños o porgé   
  • Frutales de hueso
  • Melocotonero, ciruelo, cerezo, albaricoquero
  • Oruga o polilla de los frutales de hueso
  • Mosca de la fruta o mosca del Mediterráneo
  • Mosca de la cereza o ragoletis
  • Drosophila de la cereza
  • Pulgones
  • Pulgón negro de la madera
  • Hoplocampa
  • Trips
  • Mosquito verde o empoasca
  • Taladro rojo del tronco o cossus
  • Tigre del almendro .
  • Minadora sinuosa . .
  • Piojo de San José
  • Piojo blanco
  • Gusano cabezudo o capnodis
  • Acalitus o ácaro de las agallas del ciruelo
  • Araña roja
  • Acaro plateado del melocotonero
  • Mal del plorno .
  • Abolladura
  • Oídio
  • Monilia
  • Roya
  • Cribado o perdigonado .
  • Cilindrosporiosis del cerezo
  • Chancros de los frutales .
  • Mal de cuello o phytophtora
  • Mal blanco de las raíces y podredumbre radicular rosellinia y armilaria
  • Agrobacterium .
  • Xanthornonas .
  • Enfermedades de post-cosecha 
  • Virus y fitoplasmas
  • ESFY o fitoplasma del ciruelo
  • Rajado del fruto o cracking   
  • Olivo
  • Mosca del olivo
  • Prays o polilla del racimo
  • Glifoides o polilla del jazmín 232
  • Cochinilla o caparreta negra o de la tizne
  • Barrenillo del olivo
  • Repilo u ojo de pavo/gallo
  • Verticilosis
  • Tuberculosis o roña
  • Frutales de pepita
  • Manzana, pera, membrillo
  • Carpocapsa
  • Mosca de la fruta o mosca del Mediterráneo
  • Mieleta o psila del peral
  • Pulgones
  • Hoplocampa
  • Capua o pandemis . .
  • Gorgojo de la flor del manzano
  • Minadora circular. . .
  • Cigarrero o pertisia .
  • Picabrotes del peral. .
  • Barrenador de la madera o zeuzera .
  • Taladro rojo del tronco o cossus
  • Barreno de la corteza o sesia
  • Tigre del peral.
  • Piojo de San José
  • Araña roja
  • Erinosis
  • Moteado
  • Oídio
  • Monilia
  • Stemphylium o mancha negra
  • Antracnosis
  • Roya
  • Chancros de los frutales
  • Mal de cuello o phytophtora
  • Rosellinia - armilaria
  • Pseudomonas
  • Fuego bacteriano
  • Virus y fitoplasmas
  • Enfermedades de post-cosecha
  • Bitter pit o piara
  • Golpe de sol
  • Cracking o rajado del fruto
  • Russeting
  • Vid
  • Gusano o polilla del racimo
  • Erinosis
  • Oídio o ceniza
  • Mildiu
  • Podredumbre gris
  • Enfermedades de madera: Eutipia y yesca
  • Corrimiento de la uva

ANEXOS.

  • Artrópodos auxiliares
  • Animales vertebrados de interés
  • Productos utilizables en agricultura ecológica
  • Listado de algunas especies de árboles y arbustos interesantes para formar setos
  • Tabla para construir uno mismo cajas nido, con dimensiones según especies
  • Órdenes de artrópodos de interés agrícola
  • Bibliografía y recursos
  • Índice alfabético de nombres comunes y científico

 

AUTORES

Xavi Fontanet

Xavi Fontanet

Xavi Fontanet (Barcelona, 1969) es licenciado en Biología e Ingeniero Técnico Agrícola. Fue Profesor de l'Escola Agrària de Manresa y posteriormente participó en la creación de una de las primeras ADV (Agrupación de Defensa Vegetal) de producción ecológica en el Montsià-Baix Ebre, donde realizó acompañamiento técnico de campo a sus agricultores durante nueve años. En la actualidad es horticultor en el colectivo agroecológico La costurica.

Andreu Vila

Andreu Vila

Andreu Vila es ingeniero agrónomo especializado en árboles frutales.