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Libro

Leches Vegetales, Zumos y Batidos - Cecilia Benedit

Leches Vegetales, Zumos y Batidos

Con leches vegetales para bebés, activación y germinado de semillas

14,50 €

15,46 $

Disponibilidad: inmediata

Autor: Cecilia Benedit

Editor: Sirio Editorial

Libro

Págs: 176

Formato: 17 x 23

Año de edición: 2016

Ilustrado con fotografías a todo color

Valoración media: (1 comentario)

DESCRIPCIÓN

Esta compilación de información, ilustrada de manera muy completa y colorida, permite dejarse guiar por el mundo de los recursos naturales para crear leches de origen vegetal que colaboren en el desarrollo y el crecimiento de los jóvenes de nuestro tiempo con opciones más saludables, nutritivas y sabrosas.

Así también, presenta zumos y batidos que pueden completar la alimentación de los adultos en todas las etapas vitales.

Cecilia Benedit ofrece al lector la información básica que necesita para explorar recetas basadas en semillas, frutos secos, cereales, legumbres, frutas, verduras, algas, raíces, aceites vegetales y endulzantes orgánicos.

Todos alimentos nobles, naturales y vibrantes, que nos dan la oportunidad de nutrirnos de forma creativa. Cada ingrediente es abordado meticulosamente por la autora, que aporta todo tipo de detalles y consejos. Este rigor se extiende a los métodos de preparación y a todo el proceso, desde el cultivo hasta el consumo.

La idea es que cada persona pueda disfrutar inventando sus propias recetas, según sus gustos y necesidades particulares. Y que lo haga con la tranquiliad de saberse bien informada. Lo importante es experimentar y animarse a avanzar paso a paso, en un mundo colorido, ancestral y fascinante, escuchado las señales que nos envía el cuerpo

ÍNDICE

Prólogo

Introducción

Los ingredientes

Activar las semillas

Las leches vegetales

Recetas

  • Leche de almendras
  • Leche thai de almendras
  • Leche de almendras con germinados
  • Leche de alpiste
  • Leche de alpiste con semillas de albaricoque
  • Leche de quinoa básica
  • Leche de quinoa combinada
  • Leche de sésamo básica
  • Leche de coco
  • Leche de coco, sésamo y dátiles
  • Leche básica de semillas de calabaza
  • Leche de semillas combinadas
  • Leche de linaza
  • Leche de nueces pecanas
  • Leche thai de nuez
  • Leche de avellanas
  • Leche de avellanas con polen y maca
  • Leche de pistachos básica
  • Leche cremosa combinada con pistachos
  • Leche de Mijo con cúrcuma
  • Leche de mijo combinada
  • Leche Indiana
  • Leche Chocolateada
  • Leche de copos de avena Combinada
  • Leche de almendras
  • Leche de Coco
  • Leche de Sésamo
  • Leche de nueces (o Pecanas)
  • Leche de Quinoa
  • Leche de pistachos
  • Leche de semillas de calabaza
  • Leche de almendras y coco
  • Leche combinada rica en calcio
  • Leche combinada rica en hierro
  • Leche de linaza y ciruelas
  • Leche de semillas de calabaza, coco y semillas de melón
  • Leche de copos de avena
  • Leche de cereales integrales (Kokkoh)
  • Brotes, germinados y wheatgrass
  • Batidos, zumos y helados
  • Granizada de plátanos con leche de almendras
  • Batido de algarroba
  • Batido supernutritivo
  • Batido de arándanos y amapola
  • Granizada cremosa de avena y frutos silvestres
  • Batido de melón, piña, melocotones y cúrcuma
  • Batido cremoso de mango, melocotón y polen
  • Batido de sandía y granada
    Batido de melón y semillas de calabaza
  • Batido de fresas, cerezas y leche de linaza
  • Batido de kiwi, mandarina, pera y aceite de sésamo
  • Batido de peras en leche de coco
  • Batido cremoso de aguacate y kiwi con leche de linaza.
  • Zumo de pimiento, cilantro y chía
  • Zumo de calabaza, pimiento y cúrcuma
  • Zumo de aloe vera y menta
  • Zumo de patatas y pepino
  • Zumo de col china, pimientos mallorquines y tekka
  • Zumo de apio, pepino y perejil
  • Zumo de espinacas, maracuyá
  • Zumo de zanahorias, naranja
  • Zumo de zanahorias, perejil y alga espirulina
  • Zumo de remolacha y leche de alpiste
  • Helado de plátano
  • Helado de fresas
  • Helado de piña y melocotón
  • Helado de mango y maracuyá
  • Limonadas y kéfir
  • Limonada electrolítica
  • Kéfir de agua
  • Kéfir de leche vegetal
  • Kéfir en zumo de uva
  • Agua de limón, alcalina
  • Limonada matutina, alcalina

Fuentes nutricionales de origen vegetal

Bibliografía

Conclusión

Agradecimientos

AUTOR

Cecilia Benedit

Cecilia Benedit

Cecilia Benedit nació en Buenos Aires, Argentina en 1974. Laboralmente se desarrolla en el área de la comunicación y la producción. A partir del año 2007 comenzó a investigar nuevas alternativas de alimentación, realizando cursos de macrobiótica, comida vegetariana, ayurvédica, vegana y raw food.

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  • Escrito por:
  • 14 de Abril de 2016
  • Comprado en El Jardín del Libro

Leches vegetales, zumos y batidos de Cecilia Benedit es un libro muy orientativo para personas que quieran iniciarse en una alimentación más sana, de fácil comprensión, con recetas muy bien desarrolladas y sencillas, bonitas fotografías, contenido práctico y de información útil. Muy recomendable.

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