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Grasa Tóxica

Cuando las grasas "buenas" se vuelven "malas"

Barry Sears

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Grasa Tóxica

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Urano Ediciones
Libro - Págs. 352
Formato: 15,5x22,5
Año de edición: 2009

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El doctor Sears, gran experto mundial sobre los efectos de la dieta en el organismo, afirma que la obesidad no se debe al exceso calórico sino a una predisposición genética. Dicha tendencia, combinada con ciertos hábitos alimenticios –exceso de carbohidratos, aceites vegetales de baja calidad y escasa ingesta de pescado azul- provoca la acumulación de grasa tóxica en el organismo y el exceso de peso. Para adelgazar, no basta con comer menos y hacer más ejercicio: hay que revertir todo el proceso. Por ello, propone un plan de treinta días que nos devolverá el bienestar y suprimirá la obesidad de raíz. "A menos que tratemos la obesidad como un cáncer –dice el doctor Sears- nunca podremos controlarla."

Barry Sears Licenciado en bioquímica e investigador en el MIT, se ha especializado en el control dietético según las respuestas hormonales.
Ha publicado varios libros dedicados a los sistemas de control hormonal a través de la alimentación, que han sido best sellers internacionales y han ayudado a millones de personas.