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Libro

El Libro de las Proteínas Vegetales - Montse Bradford

El Libro de las Proteínas Vegetales (Cartoné)

Alternativas saludables y energéticas a la carne y los lácteos

20,00 €

21,37 $

Disponibilidad:

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Montse Bradford

Editor: Océano Editorial

Libro

Págs: 266

Formato: 21,5x21,5

Año de edición: 2011

6ª Edición en tapa dura
Ilustrado a todo color

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DESCRIPCIÓN

Este libro es una excelente guía para comer de manera equilibrada prescindiendo de los lácteos y la carne, fuente de toxinas que mina la salud del cuerpo y el espíritu.

Montse Bradford trata en este libro las virtudes de las proteínas vegetales como las leguminosas, el tofu y los frutos secos. Además de analizar su caudal nutritivo, presenta cientos de recetas y variaciones para hacer de la cocina vegetariana una celebración del paladar y la vida.

De la mano de una autora de primer orden en el campo de la cocina naturista, El libro de las proteínas vegetales es el libro más completo de su categoría para todos aquellos que escojan una alimentación respetuosa con el cuerpo y con nuestros compañeros de la Tierra.

Entre muchos otros temas incluye:

  • la transición hacia la alimentación vegetariana
  • propiedades de las proteínas vegetales
  • deliciosas recetas con leguminosas, seitán, tofu, tempeh y frutos secos
  • formas de cocción alternativas
  • proteínas vegetales para lograr el peso ideal

AUTOR

Montse Bradford

Montse Bradford

Montse Bradford es profesora de cocina y terapeuta emocional. Desde hace casi 20 años imparte sus cursos de cocina natural y energética en numerosos países europeos. En la actualidad dirige dos Escuelas de Cocina Natural, en Barcelona y en Gran Bretaña, donde integra conocimientos espirituales y culinarios.