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Libro

De la Maceta a la Mesa - Cinead McTernan

De la Maceta a la Mesa

Prepara sabrosas recetas con alimentos cultivados en casa

17,95 €

19,18 $

Disponibilidad: inmediata

Autor: Cinead McTernan

Editor: Libros Cúpula

Libro

Págs: 144

Formato: 18,5 x 25

Año de edición: Marzo 2016

Ilustrado a todo color

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DESCRIPCIÓN

Una obra muy práctica, con fantásticas fotografías y consejos sobre cómo cultivar hierbas aromáticas, vegetales y hasta fruta en el interior de tu casa.

Con este libro podrás cultivar los ingredientes que necesitas para preparar las recetas en un solo recipiente. De la maceta a la mesa recoge 25 recetas separadas por tipos de plato: sopas y ensaladas, platos principales, platos para picnic, cenas rápidas y deliciosas bebidas y puddings, además de gazpacho, pizza, ratatouille, smoothies, salsas y tartas.

En cada receta encontrarás todos los paso a paso, desde el proceso de cultivo hasta la preparación de los platos. Además, podrás consultar una sección introductoria que te guiará a través del mundo del cultivo y te dará la seguridad y habilidades necesarias para elaborar tus propias creaciones.



ÍNDICE

Introducción

Cómo usar este libro

Para empezar

Picnics

  • Tartaleta de calabacín e hinojo
  • Natillas de salvia y habas
  • Triple hummus
  • Baba ganush
  • Moras a la miel y al tomillo con galletas de tomillo

Sopas y Ensaladas

  • Frittata con ensalada de microvegetales
  • Ensalada jardinera
  • Sopa de apio y berza
  • Sopa de remolacha
  • Gazpacho

Cenas Rápidas

  • Pesto de zanahoria
  • Pesto de acelga arcoiris
  • Pizza jardinera
  • Ajo al horno con hierbas aromáticas
  • Ratatouille sencilla

Acompañamientos sabrosos

  • Salsa verde
  • Rábanos y chalotas en vinagre
  • Bouquet garni
  • Mermelada de guindillas
  • Lombarda y grosellas en vinagre

Bebidas y Postres

  • Posset de hierbaluisa, geranio rosa y tomillo
  • Smoothie de fresa
  • Gelatina de licor de frutas
  • Compota de arándanos y geranio rosa
  • Zumo de tomate picante

Direcciones de interés

Índice

Agradecimientos