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Libro

Comprender el Vino, la Viña y la Biodinámica

Comprender el Vino, la Viña y la Biodinámica

16,50 €

17,71 $

Disponibilidad: inmediata

Autor: Nicolas Joly

Editor: La Fertilidad de la Tierra

Libro

Págs: 144

Formato: 15x21

Libro ilustrado a todo color con preciosas fotografías

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DESCRIPCIÓN

Nicolas Joly nos ayuda en este nuevo libro a comprender cómo la viña materializa todo un mundo invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.

El autor nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.