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Colesterol, Triglicéridos y su control

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Edaf Editorial
Libro - Págs. 152
Formato: 13,5 x 22
Año de edición: 2007

El problema del colesterol es uno de los más importantes a los que se enfrentan la sociedad actual en el ámbito de la salud y de la calidad de la vida; por todo esto es imprescindible un libro que de un modo riguroso brindara al lector toda la información necesaria para conocer en profundidad este asunto.

Sin dudas lo más importante de este libro es la indicación al lector de la serie de alimentos que de verdad son benéficos para nuestra salud, o por el contrario la perjudican, todo ello explicado de un modo fácilmente comprensible.

En resumen, una obra de enorme valor para cualquier persona que ya padezca el problema del colesterol, así como una inestimable ayuda para todo quien desee prevenirlo.

Ana María Lajusticia (Bilbao,1924) es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad Complutense de Madrid, y ha realizado estudios sobre agricultura y alimentación animal publicando artículos sobre el tema en revistas especializadas. Desde principios de los 70 se dedicó al estudio de la dietética, basado en la bioquímica y la biología molecular, y participó en congresos internacionales sobre estas materias, especializándose en los problemas provenientes de las deficiencias en la alimentación. Es autora de numerosos libros. En toda su obra destaca un estilo didáctico, riguroso y claro, y está considerada una especialista en dietética y nutrición disciplinas sobre las que imparte numerosos cursos y conferencias, siendo solicitada a menudo por los medios de comunicación para hablar de estos temas.

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