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Libro

Colesterol y dieta (Bolsillo)

Colesterol y dieta (Bolsillo)

Cómo controlar el colesterol con una alimentación equilibrada

8,95 €

9,54 $

Disponibilidad:

Autor: Jaume Clapés, Assumpta Miralpeix

Editor: DeBolsillo

Libro

Págs: 280

Formato: 12x18,5

Año de edición: 2011

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DESCRIPCIÓN

El colesterol se ha convertido en uno de los peores azotes de la salud. Una mala alimentación aunada al estrés de la vida moderna y a la falta de ejercicio, provoca resultados catastróficos. Sin embargo, una dieta equilibrada puede subsanar estos problemas y fortalecer el organismo. En este libro, el lector encontrará toda la información necesaria y rigurosamente actualizada para la prevención y el control del colesterol, así como un variado compendio de recetas culinarias que no perjudican la salud.

AUTORES

Jaume Clapés

El doctor Jaume Clapés es jefe de dietética del hospital del Valle de Hebrón (Barcelona), y Assumpta Miralpeix es dietista y profesora de la Escola de la Dona de la Diputación de Barcelona. Ambos están considerados autoridades en la materia.

Assumpta Miralpeix

Assumpta Miralpeix es experta en gastronomía y nutrición y colabora en diversos programas de radio y televisión.

Es autora de Colesterol y dieta, escrito en colaboración con el Dr. Jaume Clapés, La alimentación infantil, Prepara tus menús para toda la semana, Alimentación y diabetes, escrito en colaboración con el Dr. Daniel Figuerola, y Cuina de mercat. El Dr. Jaume Clapés Estapà es médico especialista en Endocrinología y Nutrición. Ha sido Jefe de Sección de Dietética Clinica en el Hospital Universitario Vall Hebrón durante 26 años (1978 -2004). Es docente de la Diplomatura de Nutrición y Dietética Humana, de la Universidad de Barcelona.