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Libro

Cocinar... ¡a todo vapor! (Cartoné)

Cocinar... ¡a todo vapor! (Cartoné)

19,50 €

20,93 $

Disponibilidad: inmediata

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Hilda Parisi

Editor: Océano Editorial

Libro

Págs: 152

Formato: 21,5x22

Año de edición: 2010

Ilustrado a todo color

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DESCRIPCIÓN

Un libro para extraer de manera natural toda la sustancia y el sabor de los alimentos. La cocina al vapor constituye una alternativa sana y sencilla a otros métodos de cocción que presentan inconvenientes. Las frituras generan grasas perjudiciales; y al hervir los alimentos, éstos pierden gran parte de su potencial nutritivo. Para los que quieran disfrutar de toda la sustancia de los alimentos sin renunciar a su sabor, la cocción a vapor representa una excelente opción. Además de deliciosas y saludables recetas, este práctico manual de cocina expone cuáles son los utensilios y los tiempos de cocción idóneos para obtener el máximo rendimiento y sabor de cada producto. En sus páginas encontrarás:

• Instrucciones sencillas para la cocción a vapor

• Utensilios recomendados

• Tablas de tiempos de cocción

• Más de 100 recetas para elaborar deliciosos entrantes, primeros, segundos, postres y conservas

• Un práctico diccionario de alimentos para que conozcas todas sus propiedades