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Cocina cruda creativa (Cartoné)

Un mundo de texturas, sabores, aromas y colores para disfrutar cuidándonos

Mercé Passola, Edgard Viladevall

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Cocina cruda creativa (Cartoné)
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  • Precio 28,41 € en lugar de 29,90 descuento 5%
  • Libro - Págs. 226
  • Formato: 21x21
  • - Ilustrado a todo color
  • Año de edición: 2010
 
 

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Descubre la forma más deliciosa de mimar tu salud y belleza

La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno pueda pensar al principio. Es una forma de comer los alimentos llenos de vida y nutritivos, que consigue exquisitos sabores, aromas y texturas para deleite de nuestro organismo y también los cinco sentidos, especialmente del paladar. Con técnicas culinarias que conservan y aumentan al máximo las propiedades nutricionales de: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germinados, algas, setas, hierbas aromáticas y especias, la cocina cruda creativa ofrece un mundo de posibilidades para disfrutar comiendo mientras nos cuidamos. El resultado son platos que permiten distinguir la pureza y los matices de cada alimento al tiempo que invitan a gozar del conjunto.

En este libro encontrarás:
Qué te aporta cada alimento
Cómo organizar tu cocina con el equipo necesario
Cómo licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar y deshidratar los alimentos
Cómo desarrollar tus propias preparaciones
Y más de 120 recetas para todos los gustos: cremas y sopas, ensaladas, salsas, panes, quesos, crackers, dulces, batidos...

 

ESTE LIBRO SE ENCUENTRA EN:

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