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Libro

Cocina Cruda Creativa - Mercé Passola

Cocina Cruda Creativa (Cartoné)

Un mundo de texturas, sabores, aromas y colores para disfrutar cuidándonos

29,90 €

Disponibilidad: inmediata

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Mercé Passola, Edgard Viladevall

Editor: Océano Editorial

Libro

Págs: 226

Formato: 21x21

Año de edición: 2013

Ilustrado a todo color

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DESCRIPCIÓN

Descubre la forma más deliciosa de mimar tu salud y belleza

La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno pueda pensar al principio. Es una forma de comer los alimentos llenos de vida y nutritivos, que consigue exquisitos sabores, aromas y texturas para deleite de nuestro organismo y también los cinco sentidos, especialmente del paladar. Con técnicas culinarias que conservan y aumentan al máximo las propiedades nutricionales de: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germinados, algas, setas, hierbas aromáticas y especias, la cocina cruda creativa ofrece un mundo de posibilidades para disfrutar comiendo mientras nos cuidamos. El resultado son platos que permiten distinguir la pureza y los matices de cada alimento al tiempo que invitan a gozar del conjunto.

En este libro encontrarás:
Qué te aporta cada alimento
Cómo organizar tu cocina con el equipo necesario
Cómo licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar y deshidratar los alimentos
Cómo desarrollar tus propias preparaciones
Y más de 120 recetas para todos los gustos: cremas y sopas, ensaladas, salsas, panes, quesos, crackers, dulces, batidos...