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Libro

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Algas - Montse Bradford

Algas

Las verduras del mar

22,71 € 23,90 €

24,37 $ 25,65 $

Disponibilidad: inmediata

Gastos de envío gratuitos para España Península

Autor: Montse Bradford

Editor: Océano Editorial

Libro Tapa dura

Págs: 202

Formato: 19x26,5

Año de edición: 2011

7ª Edición ampliada e ilustrada y a todo color

Descuento

Valoración media: (1 comentario)

DESCRIPCIÓN

Por sus cualidades y sus amplias propiedades terapéuticas, las algas serán un alimento fundamental en la alimentación del futuro.

El origen de la vida está en el mar. Millones de años de erosión lo han enriquecido con todos los minerales necesarios para la vida en abundancia. Las algas fabrican el 80% del oxígeno que respiramos y contienen entre diez y veinte veces más minerales que las verduras terrestres.

Además de sus beneficios para la salud y la belleza, las algas tienen un enorme potencial culinario para elaborar los platos más exquisitos. Este libro contiene:

  • Las propiedades nutritivas y terapéuticas de las algas.
  • Cómo prepararlas y conservarlas.
  • Más de cien deliciosas recetas con algas.
  • Numerosos trucos culinarios.

AUTOR

Montse Bradford

Montse Bradford

Montse Bradford es profesora de cocina y terapeuta emocional. Desde hace casi 20 años imparte sus cursos de cocina natural y energética en numerosos países europeos. En la actualidad dirige dos Escuelas de Cocina Natural, en Barcelona y en Gran Bretaña, donde integra conocimientos espirituales y culinarios.

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  • Escrito por:
  • Barcelona

Excelente guía culinaria de las verduras del mar por su descripción, clasificación y modo de empleo en la cocina. Recomiendo su lectura a todos aquellos que no incluyan pescado en su dieta, pues las algas son una fuente preciada de yodo, indispensable para combatir enfermedades relacionadas con la carencia de este, como aquellas relacionadas con la glándula tiroides.

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