Premio Gourmand 2010

DISPONIBILIDAD INMEDIATA
Al seguir una dieta vegetariana muchos se preguntan si su vida sexual será igual o más divertida. La respuesta es un sí rotundo. Es posible que, al principio del cambio, el apetito sexual descienda ligeramente, debido a la supresión de sustancias excitantes muy presente en la carne animal, peo la Naturaleza es sabia y nuestro organismo enseguida realiza por sí mismo los ajustes convenientes para que, una vez desintoxicado, nuestro lado erótico funcione mejor.
Desde siempre, Gavina ha contribuido con sus libros –alguno ha sido premiado– a la divulgación de la alimentación vegetariana. La autora ha celebrado hace poco su 25 aniversario como profesora de cocina con sus alumnos disfrutando de este estilo de vida. En este caso, Gavina nos propone algo muy sencillo: un buen libro de recetas de cocina para disfrutar en compañía. Sólo nos queda desear a todos y a todas lo mejor al ponerlo en práctica, recordando una frase que el filósofo romano Séneca escribió hace casi dos mil años: “Te voy a enseñar un filtro amatorio sin medicina, sin hierbas y sin sortilegios de bruja. Es éste: si quieres ser amado, ama”.
María Pilar Ibern García se sumergió en el mundo del naturalismo y toda la filosofía de vida que ello comporta, en 1983. Descubrió la capacidad medicinal de los alimentos curándose a sí misma. Su talento creativo en la cocina debe mucho a sus estudios artísticos, y desde muy joven, con solo 20 años, empezó a dedicarse plenamente al arte gastronómico de manera profesional. Su labor difusora de la alimentación vegetariana en talleres, seminarios, artículos y publicaciones ha sido ininterrumpida desde entonces. Difunde su amor por la cocina en muchos medios de comunicación: radio, prensa, televisión, revistas y dedica buena parte de su energía a su servicio de catering creativo, que ofrece la posibilidad de compartir deliciosas comidas de menús saludables y creativos a grupos, en fiestas o encuentros. Aunque donde más se pone en evidencia su gran capacidad de despertar las ganas de cocinar, de transmitir el cariño que queda plasmado en sus recetas, y de aprender de su sabiduría gastronómica es en sus clases de cocina, impartidas en diferentes pueblos de Cataluña.
Ted Andrews
Enric Corbera
Enric Corbera
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