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eBook - Vencer la osteoporosis

eBook - Vencer la osteoporosis

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Disponibilidad: descarga inmediata

Autor: Ana María Lajusticia

Editor: Edaf Editorial - Edición Digital

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Año de edición: 2012

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DESCRIPCIÓN

Uno de los problemas de salud más extendidos en la sociedad actual es la osteoporosis y las fracturas de huesos que provoca. Sin embargo, no se ha explicado correctamente que la causa de esta enfermedad reside en la ausencia del colágeno. Es decir, la sustancia que permite la flexibilidad de los huesos y que, además, es el soporte del fosfato de calcio en el hueso. En este libro, la autora nos muestra las claves para la solución que conduce a la osteoporosis y cómo puede remediarse fácilmente la falta de colágeno, corrigiendo las carencias y los errores en la alimentación.

AUTOR

Ana María Lajusticia

Ana María Lajusticia

Ana María Lajusticia (Bilbao, 1924) es licenciada en Ciencias Químicas y ha realizado estudios sobre agricultura y alimentación animal publicando artículos sobre el tema en revistas especializadas. Desde principios de los 70 se dedicó al estudio de la dietética, basado en la bioquímica y la biología molecular, y participó en congresos internacionales sobre estas materias, especializándose en los problemas provenientes de las deficiencias en la alimentación. Desde 1980 elabora y comercializa su propia línea de productos con el objetivo de satisfacer la carencia de los elementos necesarios para la salud y el bienestar debido a los sistemas agresivos de cultivo modernos y a la "pobre" alimentación actual.