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eBook - La respuesta está en el colágeno

eBook - La respuesta está en el colágeno

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Disponibilidad: descarga inmediata

Autor: Ana María Lajusticia

Editor: Edaf Editorial - Edición Digital

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Año de edición: 2012

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DESCRIPCIÓN

 

En este libro, la autora, con su habitual estilo riguroso y didáctico, explica de que modo se puede afrontar este problema de las lesiones musculares, de tendones y ligamentos que, además de lo mencionado, provoca enfermedades tales como la artrosis y la osteoporosis.

Una obra con la que después de su lectura, usted podrá prevenir y mejorar todas las afecciones que el déficit del colágeno provoca.

El colágeno es una proteína que forma el tejido conectivo. Es un componente fundamental de la piel y, sobre todo, de las articulaciones.

AUTOR

Ana María Lajusticia

Ana María Lajusticia

Ana María Lajusticia (Bilbao, 1924) es licenciada en Ciencias Químicas y ha realizado estudios sobre agricultura y alimentación animal publicando artículos sobre el tema en revistas especializadas. Desde principios de los 70 se dedicó al estudio de la dietética, basado en la bioquímica y la biología molecular, y participó en congresos internacionales sobre estas materias, especializándose en los problemas provenientes de las deficiencias en la alimentación. Desde 1980 elabora y comercializa su propia línea de productos con el objetivo de satisfacer la carencia de los elementos necesarios para la salud y el bienestar debido a los sistemas agresivos de cultivo modernos y a la "pobre" alimentación actual.