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eBook - Requerimientos nutricionales

eBook - Requerimientos nutricionales

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

11,80 €

12,65 $

Disponibilidad: descarga inmediata

Editor: Díaz de Santos - Edición Digital

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Año de edición: 2012

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DESCRIPCIÓN

INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos en personas sanas: fórmulas para estimar la ingesta adecuada de energía. Requerimientos de macronutrientes: requerimientos de grasas, requerimientos de carbohidratos y fibra dietética, requerimientos proteicos. Requerimientos de micronutrientes: minerales y oligoelementos, vitaminas: vitaminas liposolubles, electrolitos y agua. Otros factores nutricionales e ingesta de alcohol. Guías alimentarias.