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Postres Para Golosos - EBOOK - Otilia Kusmin

eBook - Postres Para Golosos

15,73 €

16,86 $

Disponibilidad: descarga inmediata

Autor: Otilia Kusmin

Editor: Otilia Kusmin Ediciones - Edición Digital

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Protección: Adobe DRM (¿Qué quiere decir esto?)

Formatos disponibles: pdf

La versión digital está inmediatamente lista para la descarga y puedes leerla en diferentes dispositivos: PC, Mac Os, Linux, iPhone, iPad, Android, HTC, Blackberry, eReaders. El dispositivo de lectura Kindle no es compatible..

Requisito técnico indispensable: Para leer este eBook es imprescindible la descarga previa gratuita del programa de lectura específico, Adobe Digital Editions.

Año de edición: 2014

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DESCRIPCIÓN

Desde las mejores recetas para hacer una buena Mousse de chocolate o un Arroz con leche, hasta un sofisticado Salzburger  Nockerl o un Nougat helado con salsa de Mango.

Escrito en un estilo ameno y coloquial, con referencias históricas y anécdotas de viaje, pero sin olvidar ningún detalle técnico para obtener buenos resultados.

Su versión impresa fue editada por Atlántida en 1993 y hoy agotada, se vendieron 16.000 ejemplares. A pedido de los lectores se publica tal cual, solo revisado y actualizado sus textos en mínimos detalles.

AUTOR

Otilia Kusmin

Otilia Kusmin

Otilia Kusmin es asesora y docente gastronómica. Licenciada en Relaciones Industriales de la Uade y gastrónoma de vocación. Autora de 16 libros sobre técnicas gastronómicas y gestión de restaurantes. Profesora de Alimentos y Bebidas de la Universidad de Belgrano.