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eBook - Los 10 secretos de la paella

eBook - Los 10 secretos de la paella

7,08 €

7,61 $

Disponibilidad: descarga inmediata

Autor: José María Cal Carvajal

Editor: RC Ediciones - Edición Digital

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Protección: Adobe DRM (¿Qué quiere decir esto?)

Formatos disponibles: epub

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Año de edición: 2011

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DESCRIPCIÓN

Este excelente libro nos ayudará a conocer todos los secretos para lograr cocinar una buena Paella. Profusa ilustración para facilitar la comprensión del texto, 117 fotografías a todo color. Desde como freir la carne y la verdura, los tiempos de cocción, el aroma, la elección del arroz, el secreto del reposado; iremos descubriendo esos detalles que realmente nos diferenciarán, de cocinar un simple arroz, a cocinar uno de los platos más exquisitos del mundo. Hablaremos de la Paella Valenciana, Paellas de carne, Paellas de marisco y Paellas de verduras. Así como Arroz al horno y Fideuá de marisco.

Un libro magnífico sobre el mundo de las paellas. No sólo porque te describe los mejores secretos, sino porque enseña a cocinar numerosas clases de paellas, de forma amena y muy didáctica, para adquirir más cultura sobre los arroces incluidos utensilios e ingredientes.

AUTOR

José María Cal Carvajal

José Maria Cal Carvajal nació en Zaragoza (España) el 22 de Septiembre de 1958. Valenciano de adopción, es Diseñador Industrial, Pintor, Escritor, Chef y Pescador. Su gran afición es la pintura, la pesca y por supuesto la cocina.