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eBook - Importancia de la especiación de elementos en toxicología alimentaria

eBook - Importancia de la especiación de elementos en toxicología alimentaria

Toxicología alimentaria

5,76 €

6,17 $

Disponibilidad: descarga inmediata

Editor: Díaz de Santos - Edición Digital

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Año de edición: 2012

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DESCRIPCIÓN

ÍNDICE: Introducción y concepto de especiación. Importancia toxicológica dela especiación. Clasificación. Técnicas analíticas aplicadas a los estudios de especiación. Ejemplos de elementos cuya especiación reviste interés toxicológico: arsénico, cromo, mercurio, estaño, selenio. Bibliografía.