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eBook PDF

eBook - Etiquetado nutricional de los alimentos

eBook - Etiquetado nutricional de los alimentos

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

4,72 €

5,07 $

Disponibilidad: descarga inmediata

Autor: Lucía Laborda González, Pilar Gómez Enterría

Editor: Díaz de Santos - Edición Digital

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Formatos disponibles: pdf

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Año de edición: 2012

eBook

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DESCRIPCIÓN

ÍNDICE:

Introducción.

Etiquetado de los alimentos: normativa legal.

Etiquetado nutricional: declaraciones nutricionales y de propiedades saludables.

Otros modelos de etiquetado nutricional.

El consumidor.

Conclusión.

Glosario de siglas y términos.

Bibliografía.