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eBook - Disrupción hormonal: Exposición humana

eBook - Disrupción hormonal: Exposición humana

Toxicología alimentaria

5,76 €

6,19 $

Disponibilidad: descarga inmediata

Autor: María Fatima Olea Serrano, Nicolás Olea Serrano

Editor: Díaz de Santos - Edición Digital

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Formatos disponibles: pdf

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Año de edición: 2012

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DESCRIPCIÓN

ÍNDICE:

Introducción.

Un forma especial de toxicidad crónica: estrogenicidad.

El síndrome dietilestilbestrol (DES): un efecto a largo plazo: criptorquidismo.

Fitoestrógenos: posibles efectos beneficiosos, posibles riesgos para la salud, estudios experimentales con humanos.

Agentes bociógenos y alimentación.

Derivados organoclorados: estudios epidemiológicos.

Productos sintéticos de materiales plásticos.

Materiales en contacto con alimentos: aditivos en materiales plásicos.

Bibliografía.