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Tristam Stuart

Tristram Stuart es investigador asociado del Centro de Historia Medioambiental de la Universidad de Sussex y escritor independiente. Con frecuencia es invitado por los medios de comunicación como experto en las cuestiones sociales y medioambientales de la alimentación. Ha recibido el Premio Sophie de medio ambiente 2011 por su lucha contra el despilfarro de comida.

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Tristam Stuart

El escándalo global de la comida

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