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Jean-Michel Cohen

Jean-Michel Cohen

Jean-Michel Cohen es especialista en nutrición en Francia, ganador de premios y autor de éxitos de ventas en las áreas de nutrición y obesidad. El Dr. Cohen presentó por primera vez el uso de la perfusión de triglicéridos en Francia para cuidados intensivos. En 1986, creó el primer centro interdepartamental de consultas sobre obesidad de Francia. Muchos de sus libros que fueron éxitos de ventas se han traducido a más de 10 idiomas y, en general, se los considera como referencia para análisis alimentarios. El Dr. Cohen tiene una gran influencia en la regulación de los componentes alimentarios y de la exposición de alimentos. Participa en la Junta Asesora de El Global Stevia Institute, un recurso educativo diseñado para promover información precisa y uniforme y educar a las personas acerca del edulcorante natural y sin calorías stevia.

Libros de Jean-Michel Cohen

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100 recetas para adelgazar sin pasar hambre

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