Ana María Lajusticia
Ana María Lajusticia (Bilbao,1924) es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad Complutense de Madrid, y ha realizado estudios sobre agricultura y alimentación animal publicando artículos sobre el tema en revistas especializadas. Desde principios de los 70 se dedicó al estudio de la dietética, basado en la bioquímica y la biología molecular, y participó en congresos internacionales sobre estas materias, especializándose en los problemas provenientes de las deficiencias en la alimentación. Es autora de numerosos libros. En toda su obra destaca un estilo didáctico, riguroso y claro, y está considerada una especialista en dietética y nutrición disciplinas sobre las que imparte numerosos cursos y conferencias, siendo solicitada a menudo por los medios de comunicación para hablar de estos temas.
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La Alimentación equilibrada en la Vida moderna
En este libro se analizan los tratos de la vida moderna, especialmente los de la alimentación. Nos... leer más
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Colesterol, Triglicéridos y su control
El problema del colesterol es uno de los más importantes a los que se enfrentan la sociedad actual... leer más
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Contestando a sus preguntas sobre el magnesio
Después del éxito de ventas y el impacto social provocado por la publicación del libro El magnesio,... leer más
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La Artrosis y su Solución
Son muchos los pacientes que han oído la sentencia de que el cartílago desgastado no se regenera... leer más
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El magnesio. Clave para la salud
El magnesio tiene un papel fundamental en el complejo de un buen estado de salud. Interviene, como... leer más
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La Respuesta está en el Colágeno
En este libro, la autora, con su habitual estilo riguroso y didáctico, explica de que modo se puede... leer más
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