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Alimentos Transgénicos

Los alimentos transgénicos son todos aquellos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de un Organismo Modificado Genéticamente (OMG). Provienen en su mayor parte de plantas transgénicas como el maíz o la soya.
Los OMG pueden transferir, durante la manipulación genética, proteínas potencialmente alergénicas.
Los libros que siguen nos guían por el laberinto de la biotecnología. Una valiosa fuente de información esencial y consejos útiles sobre los OMG con el fin de conocer los peligros de los alimentos transgénicos que "la ley del beneficio" trata de llevar a nuestra mesa.

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